Как накормить растущее население планеты, когда климат становится все более непредсказуемым, а традиционное сельское хозяйство исчерпало свои возможности? Грантополучатели РНФ уже сегодня создают удивительные решения для устойчивого сельского хозяйства. Из серий подкаста вы узнаете, как спутники и искусственный интеллект помогают предсказать нашествие саранчи за несколько месяцев, почему мясо из пробирки может стать этичным выбором для всей планеты, «паспорт» для семян защищает потребителя от подделок, обеспечивая продовольственную безопасность страны.
От математических моделей, способных рассчитать идеальный урожай, до биореакторов, создающих пищу без полей и животных, — узнаем, как российская наука совершает революцию в том, что мы едим каждый день.